為了加強新生對專業的認知和了解，根據2021級酒店管理人才培養方案，12月20日，我院2021級酒店管理班學生赴校企合作實踐教育基地——平天半島大酒店進行專業認知實踐活動。本次活動由吳瓊老師帶隊，蔣輝老師、鐘奇峰老師、吳凡老師3位酒店管理專業教師參與實踐教學指導。

  平天半島大酒店副總經理餘總及酒店管理成員熱情接待了參與本次實踐教學活動的師生，酒店客房部總監、市場部總監及在酒店實習的19級酒店管理2班的高小玉同學分别從酒店管理專業的前景、酒店的企業文化、酒店管理人員職業經驗分享及實習生經曆分享等四個方面與2021級酒店管理專業同學們進行了交流和讨論。交流結束後，酒店組織了學生實地參觀客房、餐廳、前廳、會議室以及各相關部門，在參觀過程中為同學們詳細介紹了各個部門的職責與作用，讓同學們對酒店管理專業有了更深一步的認識。

  本次實踐教學活動是讓學生走出校園，從酒店實踐中獲得書本上得不到的知識。一方面使學生們進一步了解酒店各工作崗位的專業技能，增強了專業實踐認知，促進專業素養的養成，激發同學們對酒店管理專業的學習熱情；另一方面有利于加強校企合作，為雙方培養高素質、應用型酒店人才方面奠定了基礎。

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（供稿：蔣輝 責任編輯：陳健 審核：胡文海）