根據酒店管理專業人才培養方案和專業教學計劃的要求，2021年4月14日至15日，bevictor伟德官网19級酒店管理班和20酒店管理專業共計179名同學在學院實習實訓中心主任鐘奇峰、教研室主任餘菲菲及葉慶華、蔣輝、陳麗雯、紀袆軒和吳凡老師帶領下開展為期2天的專業認知實踐活動。

為保證實踐活動的順利完成，酒店管理教研室制定了詳細的《2021酒店管理專業認知實踐手冊》，并召開專業考察動員會強調專業認知實踐的目的和意義、任務分組和注意事項等。專業認知活動中，學生分組實地參觀了南京麗思卡爾頓酒店、九華旅遊股份公司旗下東崖賓館、聚龍大酒店、五溪山色大酒店、西峰山莊、平天半島酒店和大九華賓館以及黃石溪初心叁舍大音希聲精品民宿，完成對國際奢華品牌酒店、國内高端連鎖酒店以及精品民宿等不同業态形式的認知學習；期間邀請企業高管開展專題講座，與學生進行座談交流，讓學生了解行業發展以及人才需求現狀。

專業認知實踐是酒店管理專業教學的重要環節。此次活動将采用主題微信推文大賽的方式完成最終考核，對酒店體制、品牌、産品服務等進行差異化比較，以此拓展學生專業視野，促使學生把握當前酒店經營的現狀與問題，初步形成對專業發展趨勢分析的能力，為後續課堂教學和專業學習打下基礎。

（供稿：餘菲菲 責任編輯：陳麗雯 審核：肖甯生）