為展示課程教學成果，強化學生的專業素養和創新能力提升，bevictor伟德官网于5月25日和5月31日分别舉辦了主題為“夏日狂歡”和“端午歡慶”的模拟連鎖餐飲加盟成果展，活動由19級酒店管理對口1、2班承辦，台籍教師張瑀庭全程指導。

學生分小組分别制作披薩小餅、三明治、壽司、冰粉、綠豆糕、夏日冰飲、水果串、飯團以及蛋撻等食品。從挑選食材到逐步制作，從食品研發、設定食譜到精算成本、多元營銷，全程由學生分工合作完成。

此次活動充分展現了學院學子良好的專業素養和精神面貌，大家在琳琅滿目的美食展台前頻頻駐足拍照，最後師生一同享用美食，全院師生反應熱烈。此次活動的舉辦，促進了師生之間的相互交流，鍛煉了學生的動手能力和創新能力，也是專業人才培養成果的一次成功展示。

（供稿：陳麗雯/編輯：陳麗雯/審核：胡文海）