一、實驗實訓中心概況

bevictor伟德官网實驗實訓中心是省級示範實驗實訓中心，主要支撐旅遊管理、酒店管理、文化産業管理、曆史學四個本科專業的校内實驗實訓教學基地。主要包括導遊模拟實訓室、模拟客房實訓室、模拟餐廳實訓室、酒吧實訓室、茶藝實訓室、形體訓練室、旅遊管理信息系統實訓室、文化項目模拟實驗室。實驗實訓場所總面積為1000m2,，儀器設備總值達600餘萬元。

實驗實訓中心以先進的教育理念為引導，以地方社會經濟發展需要為導向，以校企合作、學研合作為支撐，以培養學生的實踐能力與創新精神為核心，以實驗實訓教學内容建設為主體，通過實驗教學内容與方法改革、實驗教學師資隊伍建設，構建定位準确、特色鮮明、效果顯著的綜合性實驗實訓中心。

bevictor伟德官网實訓室一覽表

實訓場所名稱	容納人數	地點	性質
導遊模拟實訓室	120	博雅南404	專業實驗室
模拟客房實訓室	80	博雅南304	專業實驗室
模拟餐廳實訓室	35	博雅南303	專業實驗室
酒吧實訓室	40	博雅南403	專業實驗室
茶藝實訓室	40	博雅南402	專業實驗室
形體訓練室	35	博雅南401	基礎實驗室
旅遊管理信息系統實訓室	60	博雅北304	專業實驗室
文化項目模拟實驗室	50	博雅南302	專業實驗室
智慧旅遊實驗室	80	博雅北302	專業實驗室
池州非遺創新創客實驗室	10	博雅南301	專業實驗室
旅遊規劃實訓室	60	博雅北202	專業實驗室

二、實驗實訓師資隊伍

bevictor伟德官网實驗實訓中心現有專職管理員1人，兼職實驗實訓指導老師25人，其中教授2人，副教授7人，碩士24人，博士1人，在職博士2人，并有13名實驗實訓指導老師曾在文旅局、酒店、景區等政府、企事業單位挂職鍛煉，形成了一支專業結構合理、實踐經驗豐富的實驗實訓師資隊伍，保障了學院1400餘名學生日常實驗實訓教學需要。

bevictor伟德官网實驗實訓中心指導老師一覽表

序号	姓名	性别	職稱	學位	學曆
1	胡文海	男	教授	碩士	研究生
2	程曉麗	女	教授	碩士	研究生
3	程海峰	女	副教授	碩士	研究生
4	葉慶華	男	講師	碩士	研究生
5	左仲明	男	副教授	碩士	研究生
6	餘菲菲	女	副教授	碩士	研究生
7	夏麗麗	女	講師	碩士	研究生
8	沈姗姗	女	副教授	碩士	研究生
9	蔣輝	男	講師	碩士	研究生
10	吳瓊（文管）	女	講師	碩士	研究生
11	楊春豔	男	講師	碩士	研究生
12	加依娜西	女	講師	碩士	研究生
13	蘇玫瑰	女	副教授	碩士	研究生
14	石松平	男	講師	碩士	研究生
15	祝亞雯	女	副教授	碩士	研究生
16	紀潔	女	副教授	碩士	研究生
17	劉傳	男	講師	碩士	研究生
18	查曉莉	女	講師	碩士	研究生
19	黃沛	女	講師	碩士	研究生
20	吳瓊（酒管）	女	講師	博士	研究生
21	黃碧甯	女	助教	碩士	研究生
22	施香君	女	助教	碩士	研究生
23	楊靜鳳	女	助教	碩士	研究生
24	汪菁菁	女	助教	碩士	研究生
25	顧寒月	女	助教	碩士	研究生

三、實驗室建設

學院建有導遊模拟實訓室、模拟客房實訓室、模拟餐廳實訓室、酒吧實訓室、茶藝實訓室、形體訓練室、旅遊管理信息系統實訓室、文化項目模拟實驗室等。實驗實訓室場所總面積約1000m² ,儀器設備總值達600餘萬元。

編号	實驗實訓室名稱	面向專業	場所地點	一次容納學生人數（人）	安全與技術負責人	面積（m2）	建立時間
0601	導遊模拟實訓室	旅遊管理、酒店管理	博雅南404	120	程海峰、沈姗姗	120	2009年
0602	模拟客房實訓室	旅遊管理、酒店管理	博雅南304	35	餘菲菲、左仲明	90	2013年
0603	模拟餐廳實訓室	旅遊管理、酒店管理	博雅南303	35	餘菲菲、左仲明	80	2013年
0604	酒吧實訓室	旅遊管理、酒店管理	博雅南402	40	餘菲菲、左仲明	40	2013年
0605	茶藝實訓室	旅遊管理、酒店管理	博雅南403	40	程海峰、沈姗姗	60	2013年
0606	形體訓練室	旅遊管理、酒店管理	博雅南401	35	沈姗姗、餘菲菲	60	2013年
0607	旅遊管理信息系統實訓室	旅遊管理、酒店管理、文化産業管理	博雅北304	60	餘菲菲、劉傳	120	2016年
0608	文化項目模拟實驗室	文化産業管理	博雅南302	50	吳瓊、蘇玫瑰、石松平	110	2016年

 

 

 

四、各專業實驗實訓室基本情況簡介

（一）導遊模拟實訓室

導遊模拟實訓室總面積120平方米，儀器設備總值65餘萬元。是旅遊管理、酒店管理專業的實踐教學場所之一。主要用于《導遊業務》課程的實訓教學。學生借助多媒體影音設備了解導遊工作的全過程，并在相對寬敞的學習大廳進行模拟訓練，從而使學生強化知識，全面提高其綜合素質，将理論與實際結合起來。

擁有導遊模拟設備1套、導遊三維模拟教學軟件8套以及多媒體教學系統1套。

主要實訓課程及項目：

《導遊業務》課程，實訓課16學時，含1個綜合性實驗，該課程面向旅遊管理專業、酒店管理專業。

（二）模拟客房實訓室

模拟客房實訓室總面積90平方米，設備總值  餘萬元。可滿足酒店管理專業、旅遊管理專業《前廳與客房管理》課程的教學需要。本實訓室為學生提供了客房實踐操作的實訓場所，主要培養學生客房整理技能。可開展的實訓項目包括客房整理操作技能、中西式鋪床技能等。使學生熟悉酒店客房布局、房内設施和物品；熟悉客房服務工具并能熟練使用；掌握客房服務的内容、程序及服務規範；熟練操作客房服務。

實訓室擁有中西式鋪床全套用具，包括床單、枕頭、枕套、踏花被、被套及床具等設備。

主要實訓課程及項目：

（1）《前廳與客房管理》課程，實訓課8學時，該課程面向酒店管理專業、旅遊管理專業，主要掌握中式鋪床的操作規範，包括拉床→鋪墊單→裝被套→套枕套→放枕頭→将床複位→檢查外觀。

（2）《酒店服務技能》課程，實訓課8學時，該課程面向旅遊管理專業，主要掌握中式鋪床的操作規範，包括拉床→鋪墊單→裝被套→套枕套→放枕頭→将床複位→檢查外觀。

（三）模拟餐廳實訓室

模拟餐廳實訓室總面積80平方米，設備總值  餘萬元。主要承擔酒店管理專業基礎技能培訓的實訓任務，同時也承擔了旅遊管理專業“餐飲服務”技能課程的實踐教學。通過中西餐服務的實訓學習，使學生掌握中、西餐服務的基本技能與操作方法、規範，熟練掌握中餐、西餐的擺台技巧及對不同類型顧客的個性化服務方式。切實體會餐廳服務的全過程，達到了理論知識轉變成實踐能力的目的，全面提高業務素質和實際操作能力。

主要有餐桌椅子及附屬物、進食器皿、服務用具，酒吧的設備及器皿等。

主要實訓課程及項目：

（1）《餐飲服務與管理》課程，實訓課16學時，含2個綜合性實訓，該課程面向旅遊管理專業、酒店管理專業。要求學生了解餐飲服務的設施用品配備，掌握餐飲服務技能要求。

（2）《酒店服務技能》課程，實訓課16學時，含2個綜合性實訓，該課程面向旅遊管理專業。要求學生了解餐飲服務的設施用品配備，掌握餐飲服務技能要求。

（四）酒吧實訓室

酒吧實訓室總面積40平方米，設備總值12餘萬元。主要面向酒店管理專業以及選修酒水知識課程的旅遊管理專業學生，是學生學習各種發酵酒、蒸餾酒知識以及學習雞尾酒調配技能的專業教學場所。通過模拟酒吧的專業學習和訓練，學生能夠掌握各種酒水知識以及雞尾酒調配技能。

主要實訓課程及項目：

《酒水知識與酒水調配》課程，實訓課16學時，含2個綜合性實訓，該課程面向酒店管理專業、旅遊管理專業學生。要求學生了解不同類别酒水的鑒别知識，掌握咖啡、雞尾酒的調配技法和酒吧服務技能要求。

（五）茶藝實訓室

茶藝實訓室總面積60平方米，設備總值8萬餘元。主要面向酒店管理專業以及選修茶藝與茶文化課程的旅遊管理專業學生，是學生學習各種紅茶、綠茶、烏龍茶知識以及學習茶藝技能的專業教學場所。經過茶藝實訓室的專業學習和訓練，學生能夠掌握各種茶的知識以及綠茶、紅茶等茶藝操作和表演技能。

  主要實訓課程及項目：

《茶藝與茶文化》實訓課24學時，含2個綜合性實訓，該課程面向酒店管理專業、旅遊管理專業學生。通過實訓，使學生了解茶葉、茶具，掌握當代一些代表性茶藝行茶、泡茶的方法及茶藝禮儀、茶席設計，培養學生審美能力及高尚生活情趣，拓寬學生就業渠道，使學生通過實驗實訓達到初、中級茶藝師的水平。

（六）形體訓練室

形體訓練室總面積60平方米。形體訓練室是旅遊管理及酒店管理專業形體訓練課程的實訓場所，以提高學生身體健康、心理健康和社會适應等綜合素質；教會學生掌握專業形體訓練和科學健身的方法；培養學生良好的思想作風、高尚的團隊合作精神；幫助大學生提升整體形象，使其做到舉止優雅大方，談吐得體，使他們有更多的自信、有更好的形象、赢得更多交友、求職、就業、合作、服務社會的機會。

主要實訓課程及項目：

《旅遊服務禮儀》實訓課6學時，含1個綜合性實訓，該課程面向酒店管理、旅遊管理專業。要求學生掌握旅遊從業人員儀容、儀表、儀态和旅遊接待服務禮儀的基本要求，并進行禮儀規範訓練。

（七）旅遊管理信息系統實訓室

旅遊管理信息系統實訓室總面積120平方米，設備總值為95萬元。是旅遊管理和酒店管理專業學生學習酒店PMS-OPERA軟件操作技能的場所，同時也是文化産業管理專業《文化市場營銷學》、《平面設計與制作》、《計算機輔助與設計》等課程的實踐教學場所。

旅遊管理信息系統實訓室共70台電腦設備，專業穩定電源、服務器、交換機，以及PMS-OPERA系統軟件、SPSS分析軟件，平面設計軟件。

  主要實訓課程及項目：

（1）《酒店管理信息系統》實訓課48學時，含4個綜合性實訓，該課程面向酒店管理、旅遊管理專業。通過本課程的學習，熟練掌握Profile、Check-In、Check-Out、Reservation、Night Audit等Opera PMS系統功能和系統操作技能，為今後從事酒店前台管理工作打下紮實的基礎。

（2）《旅遊制圖》課程，實訓課時為32學時，含1個綜合性實訓，主要面向旅遊管理學生開設。

（3）《平面設計與制作》課程，實訓課時為24學時，主要面向文化産業管理專業學生開設。

（4）《文化市場營銷實踐》課程，實訓課時為24學時，含4個綜合性實訓，主要面向文化産業管理專業學生開設。

（5）《文化市場調查與SPSS統計分析實踐》課程，實訓課時為24學時，主要面向文化産業管理專業學生開設。

 

（八）文化項目模拟實訓室

文化項目模拟實訓室總面積110平方米，設備總值約為54萬元。是文化産業管理專業學生開展文化項目管理、會展創意與設計、文化創意産品開發、攝影攝像等實踐教學的場所。通過實驗實訓培養學生經營管理、創意策劃、微電影制作等創新性、設計性、綜合性的實踐動手能力。

主要有電腦15台、多媒體投影儀一套、攝影器材4套，攝像器材1套，文化項目管理沙盤及電子分析工具、文化經營決策軟件、文化項目市場營銷軟件、文化項目非線性編輯等教學軟硬件。  

主要實訓課程及項目：

（1）《文化項目管理實訓》課程，實訓課時為16學時，主要面向文

化産業管理專業學生開設。

（2）《攝影與圖片處理》課程，實訓課時為10學時，主要面向文化産業管理專業學生開設。

（3）《傳統手工技藝開發》課程，實訓課時為16學時，主要面向文化産業管理專業學生開設。

（4）《會展策劃與實務》課程，實訓課時為24學時，主要面向文化産業管理專業學生開設。