根據《茶藝與茶文化》課程教學大綱和教學進度安排，2023年5月9日下午，21酒店管理、22酒店管理（對口）1/2班聯合學生第三黨支部，在茶文化課程組黨員教師沈姗姗、夏麗麗的帶領下走進國潤茶業開展實踐考察活動。

國潤茶業有限公司是安徽省唯一連續70年不間斷傳承紅茶生産技藝的茶廠，老廠房是國家第三批工業遺産，也是“中國二十世紀建築遺産”“活的祁門紅茶博物館”。活動中學生先後考察了老廠房的祁紅木倉、祁紅制茶車間和手工揀場，學習了祁門紅茶悠久的曆史、科學的倉儲條件和嚴謹的制茶工藝，品嘗了紅茶皇後“祁門香”的獨特風味，收獲頗豐。

中華傳統文化底蘊深厚、博大精深，是中華民族的血脈、靈魂和根基。本次實踐教學活動充分利用校外教學資源，不僅拓展了課堂教學空間，豐富了課堂知識容量，讓學生深深感受到祁紅不間斷的技藝傳承和被紅茶浸潤的中華傳統文化魅力，讓優秀傳統文化真正溶入學生的血液，成為中華民族的文化基因。

（供稿：旅曆沈姗姗/編輯：郭甜甜/審核：程曉麗）